【白いサラダ〜メイヤーレモンの恵み】

2026.9.14

日常のお買い物も、テーマを持ってスーパーをウロウロすると、いつも目に入らないものが目に入ってきます。

今回は「白いもの」を探しに。
秋、乾燥が始まる時期には口や肺を潤すために白い食材をいただきます。　

今、私なにを食べたい？とイメージしながら食材を手に取ります。

綺麗なホワイトマッシュルームがあったので、秒で決まった「白いサラダ」
乾きやすい季節を前に少し早めの潤いケア。そしてジメジメと巡らせ対策も追加。

🍄白いサラダ〜メイヤーレモンの恵み〜

（材料　1人分）
セルバチコ　　　　適宜
水菜　　　　　　　適宜
白マッシュルーム　2個
梨　　　　　　　　4分の1個
刺身用ホタテ　　　3個
ミニトマト　　　　1個
メイヤーレモンの皮すりおろし
メイヤーレモンの果汁
塩　　　　　　　　適宜
胡椒　　　　　　　適宜
オリーブオイル　　適宜

作り方は至って簡単。
葉物は食べやすい長さに切る。
マッシュルームはスライス。
ホタテも5ミリ幅にスライス。
梨は大きさに合わせて銀杏切り。
ミニトマトは6つのくし切り。
メイヤーレモンの皮をすりおろしておく。

お皿に葉物ベースでその他の素材を載せて、メイヤーレモンの皮のすりおろしをホタテにトッピング。メイヤーレモンの果汁をふりかけ、食卓へ。
いただく直前に塩，胡椒、オリーブオイルを振って召し上がれ❣️