2023.8.30

こんにちは 今回はジャマイカ🇯🇲料理のジャークチキンを 日本人が作ったらこうなります的な感じでアレンジしてみました
【ジャークチキンdeスパイスごはん】 ⭐︎ジャークチキン🍗🇯🇲 ⭐︎モロッコインゲンのスパイス焼き チキンをシーズニングして焼くだけで簡単にできますよ シーズニングには 玉ねぎ、生姜、にんにくすりおろしに フレッシュ青唐辛子🫑と 最近出回り初めたすだちの絞り汁✨ オリーブ油大さじ2 塩小さじ2 ハーブソルト小さじ1 甜菜糖小さじ1 あとはお好みのスパイスを チリパウダー大さじ1 クミンパウダー小さじ1 オールスパイス大さじ1 黒胡椒　少々
材料多く見えますが 全部入れてミキシングするだけ👍 そこへ九州産鶏モモ肉を一晩漬け込みました あとはフライパンで焼くだけ👍 仕上げに魚焼きグリルでこんがりと🍗 なんとも爽やかでスパイス香るスッキリ感🤩👍 Japanese🇯🇵ジャークチキンが出来ました✨ 名前からして辛そうなジャークチキン ですがチリペッパーを入れずに 辛味はフレッシュ青唐辛子のみに したので辛すぎないのがポイントです スパイスの香りと味わい お子様も食べれます♪
付け合わせのモロッコインゲンは 軽く茹でた後 フライパンに、 にんにくみじん切り、鷹の爪、クミンシード、コリアンダーパウダー、塩で炒めました。 スパイス摂取で汗がじわり 湿気も吹き飛びますよ ぜひお試しくださいね